(八闽千姿)湄洲岛上的“捏海人”
中新社湄洲岛6月15日电 题：湄洲岛上的“捏海人”
中新社记者 林春茵
列出世界级非肉体文明遗产的“妈祖信俗”中，用面粉捏出的上百种海鲜贡品美不胜收，以假乱真，是妈祖祭典上最令人称奇的局部。
图为6月9日，黄亚棋正在制造海鲜贡品。 中新社记者 吕明 摄
在“妈祖故里”福建莆田湄洲岛，擅做海鲜贡品的面塑徒弟被称为“捏海人”。58岁的黄亚棋是备受邻里尊崇的海岛村医，也是一位身怀绝技的捏海人，2009年成为莆田外地第一批妈祖信俗捏海人技艺传承人。
上世纪80年代，信仰妈祖的台湾渔民摇着舢板船，渡海离开湄洲岛朝圣。寂静已久的妈祖信俗被唤醒，妈祖贡品有了急切需求。
黄亚棋的二伯曾是岛上最后一名捏海人，却早已过世，众望就寄予在黄亚棋身上。他回想说，事先海岛上谷物连片种植，家家户户用石磨磨面。他探求用面粉、糯米粉、蜂蜜、花生油和水上笼蒸一蒸，也能塑形，但苦于寄存时间不长。
事先，黄亚棋改而用面粉调入白乳胶、泡沫胶，作品轻盈密实，经年不坏。
6月9日，黄亚棋制造的海鲜贡品。 中新社记者 吕明 摄
乌黑的面团在黄亚棋手中左捏右旋，一条金龙鱼就跃但是出了。“这些海族在我心里有个数据库，最熟习的那百余种简直烙在我心里。”黄亚棋说，他白昼行医，清晨两三点是最佳创作期，“天地间只要我和鱼，觉得很自在”。
黄亚棋通知记者，湄洲岛海产丰厚，菜市场终年在售近百种海鲜。当年囊中羞怯，偶然买回几条种类少见的当“模特”，描了又描，捏了又捏，直到海鱼被苍蝇“群起而攻之”，才依依不舍丢给鸭群加餐。
黄亚棋自己打磨的工具也粗陋到令人情不自禁：各种规格的吸管、一把牙签、牛角或玳瑁或竹片打磨的刻刀。但足以见匠心的是，即使是一把冗杂竹刀，从最后的直柄到明天造型蜿蜒适宜人体工学，面前都是他逾30年阅历积聚。
一只竹片做的镊子，拉丝再现狮子鱼的须发怒张；一束竹签，戳出虾壳上的凹凸点点；大小口径不同的吸管，按压出大鱼小鱼的鳞片。最后再刷一层薄薄的防水漆，“立刻就有了水淋淋的觉得”。
近年，湄洲祖庙推进妈祖文明出海，妈祖贡品模范也随之成为妈祖文明传达中的亮点。来找黄亚棋的海外宫庙代表很多，要么想拜师，要么向他定制一整桌“海鲜宴”。
去年，黄亚棋就收了一位新加坡弟子。周末，他的诊所成为非遗研习基地，学员们从学捏海星入门，在他的指点下一步步“登堂入室”。
6月9日，黄亚棋正在制造海鲜贡品。 中新社记者 吕明 摄
黄亚棋在授艺的同时，也入手梳理妈祖祭典包括的文明外延。他通知记者，妈祖贡品发源于宋代，往常基本因循清乾隆年间湄洲妈祖祖庙最兴盛时期的样式定制。单单海鲜类就有114种，项目也相当幽默：鲋鱼拜母、马鲛朝圣、鲨鱼追月、刀鱼比剑……
每年农历三月二十三日妈祖诞辰前后，鱼群结队到湄洲岛浅滩排卵繁殖，渔民们宁可用面塑海鲜宴替代，也不甘愿惊扰鱼群。在黄亚棋看来，这种中国渔民聪明，反映了与自然谐和相处的质朴生态文明理念。
黄亚棋说，妈祖行医救人，立德行善，这种大爱是他作为海岛医生，作为捏海人，在妈祖文明中找到的最大共鸣。(完)
注：本站公布的文章根源于互联网，版权由原创作者一切，如触及到版权效果，请及时联系我们商量处置，谢谢！